Estimation de l’absorption du zinc contenu dans un complément alimentaire riche en acide phytique et consommé par des jeunes enfants de un à deux ans immédiatement après l’addition du phytase : un essai clinique randomisé en simple aveugle et contrôlé. Promoteur : IRSAT/ETH – Zurich / EU. Développement du protocole – Formation sur les bonnes … Lire la suite de IRSAT/ETH – Zurich / EU